Asam Amino Essensial Asam amino non Essensial
1. Leusin
2. Isoleusin
3. Valin
4. Triptofan
5. Fenilalanin
6. Metionin
7. Treonin
8. Lisin
9. Histidin
10. Arginin 1. Prolin
2. Serin
3. Tirosin
4. Sistein
5. Aspartat
6. Asparagin
7. Glisin
8. Asam Glutamat
9. Alanin
10. Glutamin
- Fungsi Protein : – untuk pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh
- mengatur keseimbangan air
- membentuk antibodi
- mengangkut zat gizi (misalnya lipoprotein dan transferin)
- biokatalisator (enzim)
- sumber energi
- Di bagian membran sel terdapat berbagai macam protein diantaranya :
- Protein hormonal : membantu mengkoordinasi suatu aktivitas organisme dengan berperan sebagai signal-signal diantara sel. Seperti contoh Insulin suatu protein yang diproduksi oleh pankreas , signal untuk suatu sel-sel hewan mendapatkan dan menggunakan gula .
- Protein sensori : mendeteksi dan merespon perubahan lingkungan.
- Protein enzim : mempercepat reaksi kimia.
- Protein immune (antibody) : sebagai penyerang mikroorganisma asing.
- Protein reseptor : berhubungan dengan mekanisme transport melalui membrane plasma
Garam-garam anorganik
Kebanyakan senyawa-senyawa anorganis di dalam protoplasma terdapat dalam bentuk elektrolit, dan senyawa – senyawa organis terdapat dalam bentuk non elektrolit.
Elektrolit-elektrolit yang larut dalam air , akan pecah menjadi ion-ion melalui proses ionisasi.
Ion-ion yang umum terdapat dalam protoplasma sebagai berikut :
Positif (Kation) Negatif (anion)
1. Natrium
2. Kalium
3. Calcium
4. Magnesium
5. Ferrum Na+
K+
Ca2+
Mg2+
Fe2+ 1. Chloride
2. Bicarbonate
3. Carbonate
4. Hydrogen phosphat
5. Phosphat Cl-
HCO3-
CO3-
HPO¬¬¬-
¬PO¬¬¬¬¬¬4-
Berbagai proses vital berada di bawah pengaruh substansia substansia anorganis yang terdapat dalam protoplasma dan cairan-cairan tubuh meskipun hanya terdapat dalam jumlah yang sangat kecil.
Di antara fungsi – fungsi garam anorganis sebagai contoh adalah :
- Ferrum : berfungsi untuk membantu pembentukan hemoglobin di dalam corpuscula darah merah.
- Calcium : Untuk membantu pembentukan tulang-tulang dan gigi, menghantar impuls syaraf, kontraksi otot.
- Fosfor : Komponen tulang dan pertumbuhan jaringan lunak, bagian fosfolipid, ATP dan asam inti.
- Kalium : Menghantar impuls syaraf, kontraksi otot.
- Natrium : Menghambat impuls syaraf , mengaturkeseimbangan pH dan cairan tubuh.
- Cl : Mengatur keseimbangan asam basa.
- Magnesium : Bagian dari beberapa enzim pada syaraf, kontraksi otot dan sintesa protein.
0 komentar:
Posting Komentar